食用酒精（EdibleAlcohol）又稱發(fā)酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精，其風(fēng)味特色分為色、香、味、體四個(gè)部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量，不同的口味和氣體會(huì)使蒸餾酒的風(fēng)味不同。

我公司年產(chǎn)優(yōu)級(jí)食用酒精12萬(wàn)噸，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地。

產(chǎn)品特點(diǎn)：外觀無(wú)色透明，具有乙醇固有香氣，香氣純正，口感微甜，純凈。

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產(chǎn)品名稱： 優(yōu)級(jí)食用酒精 產(chǎn)品性狀： 無(wú)色、透明具有乙醇固有香氣，香氣純正 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB 10343-2008（優(yōu)級(jí)） 包 裝 ： 罐裝 儲(chǔ) 存 ： 干燥、陰涼儲(chǔ)存、防潮處存儲(chǔ) 主要用途： 主要用于高檔食品、飲料及高檔白酒等。

山東渠風(fēng)食品科技有限公司食用酒精檢驗(yàn)報(bào)告單

檢測(cè)項(xiàng)目
項(xiàng)目	GB10343-2008（優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求）	檢測(cè)結(jié)果
外觀	無(wú)色透明	合格
氣味	具有乙醇固有的香氣, 香氣純正	合格
口味	純凈，微甜	合格
色度/號(hào)	≤10	9
乙醇含量,%(V/V)	≥95.5	95.9
硫酸試驗(yàn)色度/號(hào)	≤10	9
氧化時(shí)間/min	≥30	35
醛(以乙醛計(jì))mg/L	≤2	1.8
甲醇,mg/L	≤50	10.9
正丙醇,mg/L	≤15	9.6
異丁醇+異戊醇,mg/L	≤2	1.8
酸(以乙酸計(jì))),mg/L	≤10	9.8
酯(以乙酸乙酯計(jì)),mg/L	≤18	17
不揮發(fā)物,mg/L	≤15	14
重金屬(以Pb計(jì)),mg/L	≤1	<1